关于智利车厘子的简单介绍

智利车厘子的产地是南美洲的智利，果实的外表颜色鲜红，而且十分圆润光滑，生长的也很均匀，单颗重量在8-10g左右。它的果实并不太软，但是口感较好，上市时间是在11月-2与份左右。

品种早期到晚期主要有：

1.Santina桑缇娜

是加拿大1973年培育的品种，1997年对外公布。颜色棕红，中等个头，果型略扁，单果重可以达到9克以上，酸甜比例适中，、肉厚核小、果肉深红、果肉表皮光泽、质地硬脆、糖度在17度左右，是早熟品种当中口感较好，而且综合评价也比较高的。

2.Royal Dawn皇家口味/皇家囤/皇家黎明

Royal Dawn是美国1984年培育的品种，直到2002年才正式定名。在短短的二三十年内，被引进到智利并且得到迅猛的发展，成为智利主流的早熟品种，澳洲、阿根廷亦有种植。空运海运皆可，此品种的特征之一是颜色深浅不稳定，同一个果子上可能会有一面深红，有一面鲜红，因此包装线分选出来的颜色经常很不均匀；另外，这个品种是早熟品种当中货架期较长的。

3.拉宾斯LAPINS

（1971年在加拿大培育的中晚熟品种，1983年对外发布。空运海运皆可，颜色棕红，果型或略扁或略长，个头较大，单果重可以达到10克以上，酸甜比例适中（甜度在17-19），货架期较长）。

4.冰莹BING/纯冰

是美国1875年培育的中熟车厘子品种，是当今行业公认的标杆，也是当今大多数车厘子品种的起源，全球范围广泛种植，产量大。空运海运皆可，颜色棕红，果型偏圆，个头较大，果核较小，单果重可达到10克，酸甜比例适中，货架期较长。

5.BROOKS布鲁克斯

是美国1969年培育的早熟品种，1987年对外公布。空运海运皆可，颜色鲜红，中等个头，果型偏圆，果蒂较短，货架期较短，逐渐被其它早熟品种所替代。甜度较低，除了鲜食以外，常用于烘焙或烹制肉类。

6.RAINIER雷尼尔

Rainier是白樱桃品种。金黄的底色的果实上透出的鲜亮的红晕，这种金黄色的樱桃果实就如同金色的蜂蜜一样充满甜蜜的诱惑，糖度可以达到17以上，甚至可以轻松撞线20。颜色独特，甜度非常高带特殊香气，口感绝佳，果实脆弱，供应时间短，价格较高，尤其是大尺寸的。

7.SKEENA斯基纳

是加拿大在1984年培育的中晚熟品种。空运海运皆可，颜色鲜红，果型偏圆，个头较大，单果重可以达到11克以上，甜度在18-19左右，货架期较长。

8.Sweet Heart甜心

是1994年加拿大培育的晚熟车厘子品种，受专利保护直到2028年。空运海运皆可，颜色棕红，果型接近心型，个头较大，甜度在20-22，货架期较长

9.REGINA瑞吉娜

是1981年德国培育的晚熟品种。空运海运皆可，颜色棕红，果蒂较长，果型偏圆，个头较大，甜度在19-22，货架期优异。

10.KORDIA科迪亚

（传说中的黑车，又脆又甜，是车厘子品种的极品）又名Attika阿提卡，是1991年捷克培育的中晚熟品种。空运海运皆可，颜色棕红，心型果，个头较大，单果重可以达到11克以上，甜度较高（18-21），货架期较长。

资深采购推荐品种：Bing、Santina

最后，给大家科普一下，车厘子是怎么到达你手上的？

车厘子生产流程

采摘——保湿卡车运至加工厂——冷水预冷12-20min——冷库预冷8-12hour——上加工线筛选——入箱——封口——打板包装——终极冷处理（10hour以上，需要果核内部温度达到0摄氏度）——装车——港口——运输——到港——清关——上市